Top những món ăn ngon bổ dưỡng, ngon khó cưỡng từ Nấm Linh Chi

Những món ăn ngon từ nấm Linh Chi

Nấm Linh Chi hầm gà

Chuẩn bị nguyên liệu:

15gr nấm Linh Chi đã được nghiền bột, 1 con gà ác, gia vị khác.

Cách chế biến:

• Đầu tiên hãy làm sạch gà, mổ bụng và moi sạch ruột và nhồi Linh Chi vào bụng gà cùng một số gia vị vừa ăn
• Tiến hành chưng cách thủy rồi nêm nếm gia vị để ăn gà và uống nước.
• Đây cũng là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với người cao tuổi, phụ nữ sau sinh, người mới phẫu thuật hay mới ốm dậy cần hồi phục cơ thể nhanh chóng.

Canh sườn nấm Linh Chi

Chuẩn bị nguyên liệu:

Khoảng 300g sườn heo, 7g nấm Linh Chi, 4 tai nấm Đông Cô, khoảng 1 bắp ngô, 1 củ cà rốt, hành lá, ngò và các gia vị khác.

Cách chế biến:

• Ngâm nấm Đông Cô nở và rửa qua nước ấm.

• Bắp ngô chặt làm 4-5 khúc, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng khúc nhỏ

• Rửa sạch hành và ngò rồi thái nhỏ.

• Sườn heo chặt thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch, trần qua nước sôi rồi cho vào nồi đun cùng khoảng 2 lít nước.

• Sau khi đun sườn heo được khoảng 30 phút thì cho bắp ngô vào đun tiếp thêm khoảng 10 phút thì cho cà rốt và nấm Linh Chi và nấm Đông cô vào cùng.

• Tiếp tục đun khoảng 15 phút thì cho ngò và hành vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. (Có thể cho thêm nước sao cho phù hợp).

• Cuối cùng tắt bếp và thưởng thức món ăn thơm ngon, đẹp mắt, bổ dưỡng này.

Nấm Linh Chi xào thịt bò

Đây cũng là một trong những món ăn bổ dưỡng và thơm ngon từ nấm Linh Chi và được nhiều gia đình yêu thích. Cách chế biến món này cũng không quá phức tạp, cầu kỳ nên chị em có thể dễ dàng áp dụng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

200g thịt bò, ớt chuông, 100g nấm Linh Chi trắng, bột bắp, mật ong, các gia vị nấu nướng khác, hành lá.

Cách chế biến:

• Đầu tiên hãy cắt thịt bò thành từng thế mỏng và ướp cùng 1 muỗng cafe hạt tiêu, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh bột bắp, nửa muỗng cafe mật ong rồi ướp trong khoảng 20 phút.
• Nấm Linh Chi trắng rửa sạch và ngâm nước muối vài phút.
• Gừng rửa sạch và bỏ vỏ, thái thành từng sợi nhỏ dài, ớt chuông rửa sạch cắt vừa ăn
• Sau đó tiến hành đun chảo nóng, cho một chút dầu ăn vào đảo gừng qua rồi cho thịt bò cùng nấm vào xào với lửa lớn thật nhanh, cho hành lá đã thái khúc vào rồi tắt bếp.
• Cuối cùng thì cho ra đĩa và thưởng thức món ăn.

Canh nấm Linh Chi và kỷ tử, nhân sâm 

Chuẩn bị nguyên liệu:

Khoảng 4 chỉ nấm Linh Chi, 10g long nhãn, 3 chỉ cao ly sâm, 500g thịt lợn nạc, 4 quả táo đỏ, 3 chỉ câu kỷ tử, nước sạch và các gia vị cần thiết khác.

Cách chế biến:

• Đầu tiên hãy cho tất cả những nguyên liệu trên vào nồi và đổ khoảng 2 lít nước.
• Đun trên bếp nhỏ lửa trong khoảng vòng 2-3 giờ
• Cuối cùng hãy nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thưởng thức
• 

• Canh nấm Linh Chi nấu thịt heo băm

  Chuẩn bị nguyên liệu:

• Khoảng 100g nấm Linh Chi trắng, 100g thịt nạc băm nhỏ, 100g nấm rơm, hàng khô, hành lá tươi, đường, tiêu, hạt nêm và các gia vị cần thiết khác.

  Cách chế biến:

• Đầu tiên cho thịt băm vào ướp cùng nửa thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe tiêu, 1 thìa dầu ăn cùng hạt nêm trong khoảng 5-10 phút để chúng ngấm gia vị.

• Trong lúc ướp thịt thì rửa sạch nấm Linh Chi đem chẻ đôi và để ráo nước.

• Tiếp đến cho một chút dầu và hành vào tỏi phi thơm

• Sau đó, cho thịt băm, nấm rơm vào nồi sạch cùng lượng nước vừa đủ và đun khoảng vài phút thì cho thêm gia vị, hành phi và nấu Linh Chi vào.

• Tiếp tục đun khoảng vài 5 phút rồi cho hành lá và bắc xuống và múc ra bát để thưởng thức.

•