.png)
2. Cách sử dụng Nấm Đông Trùng Hạ Thảo
Ăn trực tiếp
Đông trùng hạ thảo có thể dùng để ăn trực tiếp, mỗi lần dùng, bạn nên dùng từ 2-3 sợi nấm. Trước khi ăn, bạn nên ngâm đông trùng hạ thảo trong nước ấm, để trùng thảo mềm hơn. Sau 3-10 phút có thể lấy ra nhai trực tiếp.
Chế biến thành món ăn như cháo, hầm, tiềm thuốc bắc
Bên cạnh đó,đông trùng hạ thảo còn là nguyên liệu để bạn chế biến thành các món ăn thơm ngon bổ dưỡng như nấu cháo, hầm canh sườn heo hay tiềm thuốc bắc. Việc chế biến thành các món ăn có thể giúp giảm đi mùi vị đặc trưng của đông trùng hạ thảo cho những ai không quen với hương vị này. Đồng thời, trong khi nấu, bạn còn có thể kết hợp thêm các loại dược liệu quý khác để tăng thêm công hiệu của thảo dược như nhân sâm, kỷ tử, táo tàu…
Ngâm rượu hay mật ong
Một số phương pháp vừa để bảo quản đông trùng hạ thảo, vừa để thưởng thức đó là ngâm rượu hoặc ngâm mật ong. Đông trùng hạ thảo ngâm rượu là món rất thích hợp với các quý ông vì sự bổ dưỡng và cải thiện cả về sinh lý, bạn chỉ cần ngâm đông trùng hạ thảo với rượu gạo chất lượng là có thể cất trữ dùng dần. Còn sự kết hợp giữa trùng thảo và mật ong lại rất được lòng chị em, món này vừa thơm ngon, lại tốt cho sức khoẻ và dưỡng da rất hữu hiệu. Nhưng bạn lưu ý nhớ chọn nguồn nguyên liệu chất lượng để đảm bảo an toàn khi dùng nhé.
Kết hợp cùng các bài thuốc
Và từ lâu, đông trùng hạ thảo đã là một trong những loại dược liệu đông y nổi tiếng, có thể kết hợp với nhiều vị thuốc tạo nên các bài thuốc đặc trị nhiều căn bệnh khác nhau.
Bài thuốc chữa hen suyễn, ho: 6g đông trùng hạ thảo, 6g khoản đông hoa, 3g cam thảo, tiểu hồi, 8g tang bạch bì. Nấu 650-750ml nước, sắc đến khi còn 200-250ml là được.
Bài thuốc tăng cường sinh lý: 6g đông trùng hạ thảo, 8g dâm dương hoắc, 12g ba kích, hà thủ ô. Tất cả nấu với 500ml nước, sắc cho đến khi còn ½ là được.
Bài thuốc cải thiện lao phổi, suy nhược: 100g thịt gà, 15g sơn dược, 15g trùng thảo. Sau đó, bạn hầm thịt gà cùng sơn dược và trùng thảo cho đến khi mềm nhừ là dùng được.
Bài thuốc tăng cường khí huyết: 5g đông trùng hạ thảo, 500g cá nước ngọt, 10 quả táo đỏ, gừng tươi. Cá sau khi làm sạch đem hấp cách thuỷ cùng các loại dược liệu, sau khi chín nêm nếm gia vị và dùng ngay.
