.png)
Nấm Hoàng Kim làm món gì ngon
Gà xào nấm Hoàng Kim
.jpg)
Nấm nấm Hoàng Kim xào cùng với ức gà là một trong những gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm của bạn nếu bạn chẳng biết nấm Hoàng Kim làm món gì ngon. Ức gà kết hợp với loại nấm này cũng rất tốt cho cơ thể trong giai đoạn giảm cân.
Nguyên liệu:
Đầu tiên hãy chuẩn bị các nguyên liệu quan trọng sau:
200g Nấm Hoàng Kim
300g Ức gà
Ngò rí, hành lá, hành băm
Muối, hạt nêm, đường, dầu ăn
Cách chế biến gà xào nấm Hoàng Kim:
Bước 1: Rửa sạch 200g ức gà và để ráo nước. Sau đó, đặt ức gà lên nồi hấp để chín. Khi ức gà đã chín, để nguội và sau đó xé sợi nhỏ, phù hợp với khẩu vị.
Bước 2: Loại bỏ phần gốc của nấm Ngô, rửa sạch và ngâm nấm trong nước muối trong một khoảng thời gian ngắn. Sau đó, vớt ra và để nấm ráo nước.
Bước 3: Rửa sạch hành, ngò rí.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp và làm nóng dầu ăn. Cho hành băm vào và phi thơm. Tiếp theo, thêm nấm Hoàng Kim vào và xào đều trong vòng 3 phút. Đặt lửa ở mức cao, thêm ức gà đã chín, hành lá và ngò rí vào chảo, sau đó đảo đều. Nêm gia vị bằng hạt nêm, muối và đường theo khẩu vị. Cuối cùng, tắt bếp trình bày lên đĩa.
Nấm Hoàng Kim chiên giòn rụm, thơm ngon
Ngoài món xào, súp thì nấm chiên cũng là gợi ý thú vị dành cho những ai không biến nấm Hoàng Kim làm món gì ngon và hấp dẫn cho mỗi bữa ăn của mình. Nấm chiên luôn đảm bảo sự giòn rụm khó cưỡng (tương tự với gà chiên).
Nguyên liệu:
Nấm Hoàng Kim
Bột chiên giòn
Hướng dẫn chế biến:
Bước 1: Hãy bắt đầu bằng việc sơ chế nấm Hoàng Kim bằng cách cắt gốc, rửa sạch. Để cho nó ráo nước và xé thành những sợi nhỏ hoặc bỏ nguyên cây.
Bước 2: Trong 1 chén khác, hòa bột chiên giòn với một ít nước vừa đủ sánh mịn. Sau đó nhúng nấm đã chuẩn bị vào đều trên toàn bộ khắp các mặt.
Bước 3: Bắt chảo không dính lên trên bếp và đun nóng với dầu. Đảm bảo lượng dầu không nên ít quá mà phải ngập đều chảo để quá trình chiên thuận lợi, đều.
Bước 4: Khi dầu đã sôi, thả từng miếng nấm Hoàng Kim đã được nhúng qua bột và sau đó cho vào chảo để chiên đến khi chúng có màu vàng giòn.
Bước 5: Trình bày ra dĩa và xịt một ít tương ớt hoặc Mayonnaise và ăn.
Súp nấm Hoàng Kim
Món súp nấm Hoàng Kim là một gợi ý mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất dễ ăn, đặc biệt là trẻ nhỏ và người già. Việc thưởng một bát súp nóng giúp cho cơ thể, hệ tiêu hóa cảm thấy dễ chịu.
Nguyên liệu:
80 gram nấm Hoàng Kim.
200 gram thịt gà (gà nguyên con).
Bắp trái (ngô), hạt sen
Hành lá, rau thơm (có thể sử dụng rau mùi).
Dầu ăn.
Bột năng.
Muối, đường, hạt nêm theo khẩu vị.
1-2 ớt chuông (tùy chọn, để tạo màu sắc bắt mắt).
Hướng dẫn chế biến:
Bước 1: Làm sạch thịt gà và cho vào nồi luộc, đun chín. Khi cảm nhận được thịt gà đã chín, hãy đợi nguội rồi xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế nấm Hoàng Kim và các nguyên liệu khác. Nấm cần cắt bỏ gốc, rửa sạch và để ráo nước. Bắp trái gỡ từng hột ra mang chúng rửa sơ qua. Hành lá rau thơm thì rửa sơ qua sau đó sắt thành từng miếng nhỏ để dễ ăn hơn.
Bước 3: Bắt nồi lên bếp luộc bắp cho đến khi nó chín với 200ml, sau đó vớt ra để ráo. Phần nước này sẽ được đổ vào phần nước luộc gà lúc nãy cho ngọt, thơm.
Bước 4: Nào, hãy bắt nồi lên bếp và cho nước luộc gà, luộc ngô vào đun lửa lớn. Khi nước đã bắt đầu sôi thì bạn cho nấm, ngô, gà vào khuấy thật nhẹ nhàng.
Bước 5: Pha vào 1 chén riêng khoảng 2 muỗng canh bột năng và 3 muỗng nước lọc rồi trộn đều. Sau đó đổ vào phần nước ở trên bếp và đảo đều 2 – 3 phút.
Bước 6: Nêm vào nồi các gia vị cần thiết tùy vào sở thích của bạn. Để nước thanh và ngọt, đậm đà cần cho nước mắm, muối, hạt nêm liều lượng phù hợp. Lúc này vặn lửa nhỏ lại và để liêu riêu tầm 10 phút nữa để món ăn được mềm hơn.
Bước 7: Cho hành, hạt tiêu vào bên trên, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lúc này bạn chỉ cần trình bày món ăn của mình đã đã xong cho 1 bữa ăn rồi đấy.
Nấm Hoàng Kim hầm sườn heo
Nấm hầm sườn heo là một trong các món ăn từ nấm Hoàng Kim ngon và hấp dẫn. Hơn nữa nó còn cực kỳ tốt cho sức khỏe giúp tăng đề kháng và chữa trị bệnh.
Chuẩn bị nguyên liệu:
80 gr Nấm hoàng kim
200gr Thịt sườn heo
1 Củ cải trắng
½ Hành tây
Hành lá
Hành băm
Rau thơm
Đường
Nước mắm
Hạt nêm
Công thức chế biến:
Bước 1: Hãy bắt đầu bằng việc rửa sạch sườn heo và chặt thành từng miếng ăn. Để thịt heo khi nấu không đóng cặn, có thể luộc sơ, vớt ra và rửa lại với nước.
Bước 2: Nêm nếm sườn heo với 1 ít hạt nêm, đường, nước mắm trong 15 phút.
Bước 3: Nấm Hoàng Kim cần được làm sạch, gọt gốc. Các loại rau củ cũng nên rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn, rau thì cắt nhỏ cùng hành lá.
Bước 4: Làm nóng dầu trong 1 chiếc nồi cho đến khi nó sôi. Sau đó cho hành băm vào và phi thơm rồi thêm phần sườn heo vào xào qua đến khi thịt săn lại.
Bước 5: Đổ nước vào nồi xào sườn chờ đến khi thịt mềm. Thêm 1 ít củ cải trắng, hành tây và nấm vào đảo đều nấu trong khoảng 5 – 10 phút nữa.
Bước 6: Nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với các thành viên trong nhà. Tắt bếp và múc nước hầm ra tô thêm rau để làm cho món ăn trở nên bắt mắt hơn.
