Cách bảo quản nấm bào ngư tươi,để được lâu ngày hơn.
Để nấm bào ngư được tươi lâu, bạn nên bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh .Với cách bảo quản này, bạn có thể thoải mái dùng dần nấm trong khoảng 5 - 7 ngày đấy!
Bạn cho nấm vào hộp nhựa hoặc túi nhựa rộng rãi có lót sẵn khăn giấy khô. Khi thấy lớp giấy bị ướt do nấm thoát ẩm thì bạn hãy thay giấy để đảm bảo luôn khô ráo.
Lưu ý, bạn tránh để những vật cứng, nặng đè lên hộp nấm vì sẽ dễ làm nấm bị dập. Nấm có đặc tính hút mùi nên bạn hạn chế xếp nấm gần những thực phẩm nặng mùi như sầu riêng, rau cần, rau mùi,... nhé!
Nấm bào ngư tươi khi bảo quản trong ngăn đông có thể để đến 30 ngày mà không mất nhiều chất dinh dưỡng.
Đầu tiên, bạn rửa sạch nấm rồi để ráo nước. Sau đó, bạn xếp nấm vào túi nhựa hoặc hộp nhựa, đậy kín và bỏ vào ngăn đông tủ lạnh.
Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần rã đông túi nấm bằng nước lạnh là đã có thể chế biến thành nhiều món ăn mà nấm vẫn giữ được hương vị tươi ngon.